ingredientes
200 gr de manga
1 tender bolinha
20 gr de cebola
1/2 dente de alho
80 ml de vinagre de cidra
40 gr de açúcar mascavo
15 gr de uvas passas
1 canela em pau pequena
1/4 de colher de chá de garam masala
mostarda em grão a gosto
10 ml de suco de limão
gengibre fresco raldo a gosto
sal a gosto
MODO DE PREPARO
Corte a manga em cubos grandes e pique a cebola e o alho.
Misture a manga, a cebola,o alho, o vinagre o açúcar e cozinhe até que o açúcar dissolver.
Adicione as passas, o gengibre,o sal a mostarda,a pimenta em flocos e as especiarias.
Misture o suco de limão e ajuste os temperos.
Retire do fogo e resfrie
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