MOUSSE DE CÔCO EM CALDA DE AMORA

Ingredientes

200 mililítros de leite de côco

1 lata de leite condensado

300ml de creme de leite batido ligeiramente

50 gr de coco fresco ralado em flocos finos

20 gr de gelatina branca,em folhas

CALDA DE AMORA

300 gr de amora ou morangos,framboesa ou cereja frescas

1 unidade de suco de limão

100 gr de açúcar

preparo

Mousse

Hidratar a gelatina em água fria.

Misturar o leite de côco,leite condensado,creme de leite,côco ralado e por último aquecer a gelatina sem deixar ferver e acrescentar á mistura, levar para gelar em forminhas ou em forma única.

Mínimo 6 horas

Calda de Amora

Bater tudo no liquidificador e passar em uma peneira.