Fetutini piantella

Ingredientes

400 gramas de pasta fresca

1 quilo de camarão lagostin

150 gramas de pimentão vermelho

150 gramas de pimentão verde

2 unidades de tomate 1 maduro e 1 verde ou use tomate cereja vermelho e amarelo

2 dentes de alho

100 mililítro de whisky

150 mililítro de fumet de camarão

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

azeite a gosto

Modo de fazer

Descascar os camarões (aproveitar as cascas para fazer o fumet),tenperar com sal e pimenta.salteá-los no azeite,acrescentar os pimentões,os tomates e o alho e flanbar com o whisky. Acrescente o fumet e misturar com a massa.

Obs: salteie oa legumes muinto rapido pois não deven ficar muinto mole,devem ficar ao dente porem bonitos.