panquequinha de milho

ingredientes para 6 porções
1 lata de milho-verde escorido
cheiro verde picado fino
1 pimentão vermelho picado
1 cebola picada
molho de pimenta a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
sal a gosto
1 colher de azeite de oliva
modo de fazer
separe uma pequena porção de milho e de cheiro -verde.Bata o restante dos engredientes no liquidificador.despeje em uma tigela e misture com o milho e o cheiro-verde reservado.Aqueça uma frigideira e loloque colheradas da massa,dando o formato de panquequinhas com cerca de 5 cm de diâmetro.vire-as com uma escumadeira e escora sobre papel toalha para tirrar o axcesso de gordura.sirva quente.