Massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
3 xícaras (chá) de leite.
1 xícara (chá) de óleo.
4 ovos.
sal a gosto.
2 colheres (sopa) de farinha de rosca.
2 colheres ( sopa) de queijo parmesão ralado.
margarina e farinha de rosca para untar e polvilhar a assadeira.
Recheio:
3 colheres (sopa) de azeite de oliva.
1 dente de alho picado.
1 cebola média picada.
1/2 kg de salsicha picada.
3 tomates sem pele e sem semente picado.
1/2 xícara (chá) de molho de tomate.
1 colher (sopa) de catchup.
1 colher (sopa) de mostarda .
1 cubo de caldo de carne.
1/2 xícara (chá) de salsinha picada.
Modo de preparo:
Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola.Acrescente a salsicha,o tomate,o molho de tomate,o catchup ,a mostarda,o caldo de carne.misture e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio.por fim, acrescete e misture a salsinha. reserve.
Misture em uma tigela a farinha de trigo e o fermento.reserve.Bata no liquidificador o leite,o óleo,os ovos e o sal.despeje na tigela a farinha de trigo e o fermento.reserve bata no liquidificador o leite os ovos o óleo e o sal.despeje na tigela e misture até que fique homogêneo. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e polvilhada.Cubra com o recheio e,em seguida,despeje o restante da massa.Misture a farinha de rosca com o queijo tipo parmesão e polvilhe a massa.Leve para assar em forno preaquecido por cerca de 40 min.ou até que esteja dourado.
